Filozofia výroby


Vinár vyrába také víno, akým je on sám človekom. Človek - vinár by mal byť sám sebou a snažiť sa robiť víno spôsobom, o ktorom je presvedčený, že je správny. Čerpať z poznatkov historie, zo svojich skúseností a zo skúseností generácií vinárov, ktorí dorábali víno pred ním. Moderné technologie môžu vinohradníkovi a vinárovi uľahčiť a zefektívniť prácu, ale nemali by zásadným spôsobom meniť charakter a výraz jeho vín. Našou snahou nie je vyrobiť dokonalé víno. Akákoľvek snaha o dokonalosť je cestou k nude a k uniformite. Našim cieľom je vyrobiť víno, ktoré v danom ročníku najkrajšie a najpravdivejšie odhalí krásu tokaja vo Veľkej Tŕni.


O nás

Veľká Tŕňa (klik) – naše rodinné vinárstvo sa nachádza v najkrajšej tokajskej obci s bohatou históriou nepretržite spätou s vinohradnictvím a vínom. Do vývoja obce výrazne zasiahol vpád Turkov ... čítaj viac

o Veľkej Trni
o našich vinohradoch
o pivniciach
admin panel

Najnovšie na blogu

Všetky príspevky

Get in Touch

  • Telefon:
    0911 985 673
  • Email:
    vinovdovjak@gbs.eu.sk
  • Adresa:
    Široká 119
    07682 Veľká Tŕňa
    Slovenská republika